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raciones15
minutos10
minutos630
kcal/ración25
minutosHoy os traigo estos deliciosos saladitos con salchichas ideales como entrante para una comida o como snack de media mañana 😍
Son muy sencillos de hacer y estarán listos en muy poco tiempo. Además, podéis hacerlos con morcilla, chorizo, panceta o cualquier otro ingrediente que os guste.
También son ideales si habéis hecho en casa el día anterior una barbacoa y os ha sobrado carne, podéis usarla para hacer saladitos, ya que el hojaldre no requiere mucho tiempo en el horno. 👌 Con tan solo seis ingredientes y en aproximadamente 15 minutos, tendrás listos estos bocados dorados y crujientes que se deshacen en la boca, ofreciendo el equilibrio perfecto entre la suavidad del hojaldre y el sabor jugoso de las salchichas.
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Ingredientes
7 salchichas
10 gr agua
10 gr aceite de oliva virgen extra
20 gr semillas de chía
230 gr masa de hojaldre rectangular (tipo Buitoni)
Pasos
- Ajusta tu horno a 180 °C, asegurando que el calor esté distribuido tanto arriba como abajo.
- En una sartén a fuego medio y sin añadir aceite extra, sofríe las salchichas. Manténlas en movimiento hasta que obtengan un color dorado uniforme.
- Deja que se enfríen un poco antes de manipularlas.
- Una vez enfriadas, corta cada salchicha por la mitad para obtener piezas más pequeñas.
- Extiende la masa de hojaldre y, utilizando un cuchillo afilado, divídela en tiras de aproximadamente 3 dedos de ancho (técnica de corte rectilíneo).
- Toma una tira de hojaldre y envuélvela alrededor de un trozo de salchicha, asegurando que la masa rodee completamente la carne. Usa un poco de agua como 'pegamento' aplicándola con un pincel en uno de los extremos de la masa para sellarla alrededor de la salchicha. Repite el proceso con todos los trozos de salchicha.
- Coloca los saladitos ya envueltos en una bandeja de horno previamente cubierta con papel para hornear. Con un pincel, barniza la superficie de cada uno con aceite de oliva virgen extra y espolvorea las semillas de chía encima.
- Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 10 minutos o hasta que la masa de hojaldre adquiera un color dorado brillante.
- Una vez horneados, sirve los saladitos inmediatamente para disfrutarlos calientes y crujientes.
Notas
- Experimenta con diferentes tipos de relleno, como salchichas de cerdo ibérico, de pollo con especias, o incluso salchichas vegetarianas para una opción sin carne. La variedad de sabores enriquecerá el resultado final.
- Antes de barnizar los saladitos, infunde el aceite de oliva virgen extra con ajo y hierbas. Calienta suavemente el aceite con un diente de ajo machacado y un poco de romero o tomillo durante unos minutos. Deja enfriar y utiliza este aceite para brindar un aroma adicional a tus hojaldres.
- Si te sientes aventurero y tienes tiempo, elaborar tu propia masa de hojaldre puede marcar una diferencia substancial en sabor y textura. La masa casera puede ser más crujiente y menos procesada que las variantes comerciales.
- Considera tostar ligeramente una mezcla de semillas (como sésamo negro, semillas de amapola o lino) antes de esparcirlas sobre los saladitos. Esto intensificará su sabor y añadirá una textura crujiente adicional.
Información nutricional (por ración)*
- Tamaño de la ración/unidad: 50g
- Unidades o raciones: 3
- Calorías: 630kcal
- Grasa: 32.3g
- Grasas saturadas: 6.41g
- Colesterol: 37.75mg
- Sodio: 921.45mg
- Potasio: 239.3mg
- Hidratos de carbono: 34.7g
- Fibra: 2.75g
- Azúcar: 0.43g
- Proteínas: 16.8g
- Vitamina A: 0IU
- Vitamina C: 0mg
- Calcio: 37.25mg
- Hierro: 1.5mg
