Mayonesa casera
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kcal15
minutosSumérgete en la deliciosa experiencia de preparar una mayonesa casera, mientras la armonía de nuestra cuidadosamente seleccionada playlist musical envuelve tus sentidos.
La frescura del zumo de limón, la cremosidad de las yemas y la suavidad del aceite se unen en una danza culinaria, guiada por las notas de las melodías que te acompañarán en este viaje gastronómico.
Anímate a crear esta exquisita salsa y deja que la música sea el ingrediente secreto que eleve tus habilidades culinarias a nuevas alturas.
¡Disfruta del placer de cocinar al compás de la música y sorprende a tus seres queridos con una mayonesa casera que será la protagonista de tus mejores recetas!
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Ingredientes
250 ml aceite girasol u oliva
2 yemas de huevo
2 c.s. cucharadas soperas de agua
zumo de limón al gusto
sal al gusto
Pasos
- Preparación de la mezcla base: En un bol amplio y cómodo, coloca las yemas de huevo, las dos cucharadas soperas de agua, una pizca de sal al gusto y un chorrito de zumo de limón fresco. Este será el punto de partida para crear una mayonesa suave y deliciosa.
- Emulsionar con amor y paciencia: Toma tu batidora de mano y comienza a remover la mezcla suavemente, asegurándote de integrar todos los ingredientes de manera homogénea. Mientras lo haces, ve vertiendo el aceite de girasol u oliva muy lentamente y en forma de hilo, para permitir que se forme una emulsión estable y cremosa. Este paso requiere de paciencia y dedicación, pero el resultado final valdrá la pena.
- Una vez que hayas logrado la textura ideal, prueba y ajusta la cantidad de sal y limón si es necesario. Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa y casera mayonesa en tus platos favoritos. ¡Buen provecho!
Notas
- Opción eléctrica para mayor comodidad: Si prefieres utilizar una batidora eléctrica en lugar de una manual, asegúrate de seleccionar una velocidad baja o media para obtener una emulsión perfecta. Recuerda incorporar el aceite gradualmente y sin prisas, para que la mayonesa adquiera la consistencia deseada.
Quizás lo necesites
- Batidora y trituradora de mano 600wVer precio
Información nutricional (por ración)*
- Tamaño de la ración/unidad: 65g
- Calorías: 509kcal
- Hidratos de carbono: 0.6g
- Proteínas: 1.6g
- Grasa: 56g
- Grasas saturadas: 7.7g
- Grasas trans: 0g
- Colesterol: 98mg
- Sodio: 150mg
- Potasio: 16mg
- Fibra: 0g
- Azúcar: 0.2g
- Vitamina A: 130IU
- Vitamina C: 2mg
- Calcio: 10mg
- Hierro: 0.3mg