Arroz Basmati al limón Estilo Pakistaní
Receta de Bernie Torras
Plato: AcompañamientoCocina: PakistaniDificultad: Fácil
Raciones
8
racionesTiempo preparación
45
minutosTiempo cocción
16
minutosCalorías
268
kcal/raciónTiempo refrigeración
21
minutosTiempo total
1
hora22
minutosSi eres un amante de la cocina de Oriente Medio, no puedes perderte esta deliciosa receta de Arroz Basmati al Estilo Pakistaní. Con semillas de mostaza, cúrcuma y limón, el arroz adquiere un sabor intenso y suculento que te dejará con ganas de más. Esta fácil receta de cocina es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena con amigos o una comida familiar.
Además, para acompañar la preparación, ¡nuestra playlist musical te sumerge en la atmósfera culinaria para una experiencia completa y auténtica! ¡Manos a la obra y a cocinar!
Modo cocción
Mantén encendida la pantalla de tu dispositivo mientras cocinas
Ingredientes
Pasos
- Preparación del arroz:
- Lavar el arroz para quitar el almidón y dejarlo remojando en agua fría durante 20 minutos. Luego escurrir y cocer de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que esté cocido.
- Preparación del aderezo:
- Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregar suficiente aceite para cubrir la base.
- Una vez caliente, agregar las semillas de mostaza y esperar a que empiecen a "saltar".
- Agregar el zumo de limón y la cúrcuma en polvo. Mezclar todo rápidamente.
- Mezclado de ingredientes:
- Incorporar el arroz cocido y bajar el fuego a medio.
- Agregar sal al gusto y los cacahuetes pelados (opcional).
- Mezclar todo bien, cubrir la sartén con una tapa y cocinar durante 16 minutos en fuego bajo.
- Finalización:
- Una vez cocido el arroz, retirarlo del fuego y dejar reposar por 5 minutos antes de servir.
- Aderezar con cilantro fresco y servir.
Notas
- Es importante lavar bien el arroz para quitar el almidón y evitar que se pegue.
- Si eres alérgico a los cacahuetes o simplemente no te gustan, puedes omitirlos sin problemas.
- Es recomendable dejar reposar el arroz antes de servir para permitir que se asienten los sabores.
Información nutricional (por ración)*
- Tamaño de la ración/unidad: 105.51g
- Calorías: 129kcal
- Hidratos de carbono: 8.5g
- Proteínas: 2.3g
- Grasa: 2.25g
- Grasas saturadas: 0.32g
- Grasas trans: 0g
- Colesterol: 0mg
- Sodio: 33.12mg
- Fibra: 0.4g
- Azúcar: 0.17g
- Vitamina A: 0IU
- Vitamina C: 0mg
- Calcio: 3.26mg
- Hierro: 0.17mg