Sobre nosotros
Puchero MIX es un proyecto de recetas que además tiene una playlist de música seleccionada para que te acompañe durante cada viaje culinario. Además, las recetas son muy completas, integran toda la información para que tu experiencia haciéndolas sea excelente y te invite a seguir cocinando con alegría.
¿Cómo? ¿Recetas con música?
En Puchero Mix te proponemos música para que te acompañe en este delicioso viaje. No solo encontrarás recetas deliciosas, sino que también te comparto el amor por la música.
Además, quiero que mi blog os ofrezca un formato muy práctico, sin perder tiempo, donde puedas calcular a golpe de clic las cantidades de cada ingrediente dependiendo del número de comensales, con la información nutricional por ración más completa posible, proporcionar un buen maridaje e informar de los alérgenos que la receta contiene.
Voy a priorizar una buena experiencia haciendo la receta, antes que la cantidad de recetas que te pueda ofrecer. No te voy a mentir, también lo hago de forma egoísta por varias razones: para que mi familia coma de forma más variada, para ordenar todos mis carpesanos de recetas y sus casi 600 recetas y acceder fácilmente a ellas y, finalmente, si este blog me aporta además beneficios económicos, mejor. Porque gratis, no me saldrá.
Te invito a descubrir mi mundo culinario y musical. Espero que disfrutes de mis recetas y las melodías que las acompañan.
¡Bon appétit y a bailar!
Detrás de los fogones
Bernie Torras
Me llamo Bernat Navacerrada Torras, pero me conocen como Bernie Torras en el mundillo de las webs y del marketing online.
[turra ON] Para que sepáis de qué va toda esta vaina, quiero hablaros de mi relación con la cocina.
En el pasado, me dediqué por completo al arte culinario, asistiendo primero y durante muchos años (casi 5 años) a la escuela de cocina de referencia en Terrassa y posteriormente en una de las mejores escuelas de cocina en Barcelona como es la escuela Hofmann, donde perfeccioné mis habilidades culinarias en diversos monográficos y realizando el curso intensivo de cocinero.
Mientras, entre semana, trabajaba en la empresa familiar diseñando y montando cocinas industriales.
Estuve trabajando durante una temporada en varios restaurantes los fines de semana, entre semana seguía con las cocinas industriales (hacía unos 3D bárbaros).
Espera, espera: montando cocinas entre semana y cocinero los fines de semana. ¿Te imaginas como terminó la cosa?
[SPOILER] Mal.
Me quemé. A medida que pasó el tiempo mi carrera profesional me fue apartando (vilmente) de la cocina y me llevó al mundo del marketing online: Desde la empresa familiar donde trabajaba entre semana, pasando por el diseño web posteriormente y encontrando mi vocación en SEO, donde podía reunir y utilizar todos los conocimientos en mis anteriores etapas.
Una eternidad más tarde…
Ahora, como padre, me he reconciliado con el tiempo, el tiempo necesario para cocinar y asegurarme de que mi familia tenga una alimentación variada y nutritiva. Y sobre todo, con las recetas que he aprendido, de las que me puedo fiar, bien transcritas, con sus anotaciones (que no es fácil porque vaya mierda letra tengo) y bien organizadas en una web, que se note que soy SEO. [turra OFF]
Y así ha nacido la idea de la web de recetas con más ritmo, Puchero MIX.
Ya he dicho que tenía un fin algo egoísta. En Puchero MIX las recetas están para acompañarme durante todo el viaje: para que la música me acompañe mientras cocine, para que encuentre un buen maridaje, sorprender a mis amigos y para poder cuñear nivel dios con toda la información nutricional.
Y si esta propuesta te acompaña a ti también, me hará doblemente feliz.
Colaboradores
Elena Fenoll
Soy Elena Fenoll una apasionada de la cocina creativa y de aprovechamiento.
Llevo cocinando desde que tengo uso de razón. Mi familia regenta una panadería en la que he ayudado siempre y donde descubrí mi pasión por la cocina.
Soy de esas personas que cuando tiene un día muy duro y estresante intenta sacar hueco para cocinar, me relaja. Lo que más me gusta es hacer postres y dulces aunque intento añadir alguna técnica nueva en la medida de lo posible, a mis recetas.
También disfruto mucho con la cocina procedente de otras culturas y creando recetas a partir de lo que pruebo en mis viajes.
Actualmente, compagino la cocina con la educación y la asistencia virtual y sí, soy un culo inquieto de manual:
Pijiteces.com
Elenafenoll.com
🎂 Nací un 12 de julio de 1991 en Murcia con un mes menos un día de retraso natal. Sí, estuve casi 10 meses en el vientre de mi madre.
💙 Soy autista y aunque no me define en toda mi esencia, me acompaña en el viaje de la vida. Proceso la información de una forma distinta y estoy muy orgullosa de ser quien soy.
👩💻 Me encantan los trabajos que implican detectar errores y subsanarlos, que son a corto plazo y que puedo realizarlos con libertad.
🤩 Aprendo muy rápido aquello que me gusta y me encanta aprender todos los días de mi vida algo nuevo.
🧚♀️ Mi mote familiar es Campanilla porque cuando era pequeña me comportaba igual que campanilla de Peter Pan.
👩🏫 Soy extremadamente perfeccionista y me encanta seguir rutinas laborales y personales.
🏞 Me encuentro muy ligada a la naturaleza desde que era pequeña, es mi remanso de paz y de felicidad y mi mayor fuente de autorregulación personal.
👩🍳 Adoro cocinar, es posiblemente lo que más me guste en el mundo y publico todas mis recetas en mi blog de cocina Pijiteces.com
🧘♀️ Mi pilar fundamental es mi familia y mis animales, tanto los que están como los que ya no están.
💫Mi frase favorita es Cree en ti y todo será posible.
