Tant de choses pour tant de choses

Dans les ingrédients solides : ajoutez les deux ingrédients solides en proportions égales en poids.

Dans les ingrédients liquides: Terme culinaire utilisé pour décrire une méthode d’épaississement des sauces, des crèmes ou des bouillons par l’ajout d’un épaississant en proportion égale en poids à la préparation liquide. Cette méthode permet d’obtenir une consistance uniforme et souhaitée de la préparation sans en altérer sensiblement le goût.