Cupcakes
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rations45
minutes15
minutes495
kcal/ration2
hours3
hoursPlongez dans la douce tentation de nos muffins maison, moelleux et avec une irrésistible touche d'agrumes, grâce au zeste d'orange râpé. Avec des ingrédients simples et l'ajout facultatif de pépites de chocolat qui feront danser vos papilles. Ils parfumeront votre cuisine d'un arôme merveilleux et vous combleront à chaque bouchée, transformant chaque dégustation en un moment de plaisir absolu.
Laissez tomber la boulangerie locale et devenez un maître pâtissier tout en écoutant votre playlist préférée. Prenez vos ustensiles de cuisine, suivez la mélodie de la musique et lancez-vous dans la préparation de ces merveilleux cupcakes. Au travail !
Mantén encendida la pantalla de tu dispositivo mientras cocinas
Ingredientes
- Blanchiment
188 gr Œuf (4 œufs taille M)
2 Cuillère à café Inverser le sucre et le miel
- Mélange
285 ml Huile d'olive douce
8 gr Poudre à lever instantanée (par exemple Royal)
Un peu de sel
265 gr Sucre
90 ml Lait
315 gr Farine en vrac
1 Orange (zeste râpé)
Pasos
- Fouettez les œufs et le sucre dans un bol.
- Ajoutez lentement l'huile d'olive ramollie, le sucre inverti et le zeste d'orange râpé au mélange blanchi.
- Ajoutez le lait au mélange.
- Mélanger la levure, la farine et le sel dans un autre bol, tamiser et ajouter à la pâte. Veillez à bien mélanger tous les ingrédients secs afin qu'ils soient bien répartis dans la pâte.
- Enveloppez bien la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (vous pouvez aussi la laisser reposer toute la nuit).
- Remplissez les moules à muffins aux trois quarts et saupoudrez-les de sucre cristallisé.
- Placez les moules dans un moule à gâteau et ajoutez un peu de poudre de pomme pour qu'elle adhère bien lors de la cuisson au four.
- Faites cuire les muffins dans un four préchauffé à 210 °C pendant environ 15 minutes. N'ouvrez pas le four pendant les premières minutes de cuisson, car les muffins risquent de se dégonfler.
- Si vous le souhaitez, décorez les cupcakes avec des perles de chocolat ou de citron. Pour toute garniture, mettez une base de pâte et alternez, garniture, pâte, garniture, pâte, garniture, pâte, de façon à ce que la garniture ne reste pas au fond.
Notas
- Pour une saveur d'orange plus intense, vous pouvez ajouter un peu de jus d'orange à la pâte.
- Les muffins se conservent très bien pendant plusieurs jours s'ils sont stockés dans une boîte hermétique une fois qu'ils ont complètement refroidi.
Quizás lo necesites
- Moule 12 cupcakes + 60 moules en papierVer precio
Información nutricional (por ración)*
- Serving Size: 95g
- Total number of serves: 12
- Calories: 495kcal
- Carbohydrates: 44g
- Protein: 4g
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 71mg
- Sodium: 177mg
- Potassium: 74mg
- Fiber: 1g
- Sugar: 28g
- Vitamin A: 148IU
- Vitamin C: 2mg
- Calcium: 35mg
- Iron: 1mg