Okonomiyaki
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rations15
minutes25
minutes635
kcal40
minutesPlongez dans le monde fascinant de la cuisine japonaise en préparant un délicieux okonomiyaki, un plat plein de saveurs et de textures qui vous transportera au cœur des rues d'Osaka. Cette succulente "omelette japonaise" associe de riches saveurs umami à des ingrédients frais et nutritifs, créant ainsi une expérience culinaire unique qui ravira vos sens.
Pendant que vous émincez le chou tendre et la poitrine de porc, laissez les mélodies vibrantes de la musique japonaise vous inspirer et vous donner de l'énergie. L'arôme des okonomiyaki qui cuisent lentement dans la poêle éveillera vos papilles, tandis que la musique japonaise vous enveloppera dans une atmosphère de sérénité et d'harmonie, vous rapprochant de la riche culture et de la tradition du Japon. Enfin, agrémentez votre chef-d'œuvre culinaire de mayonnaise japonaise, de sauce tonkatsu et de bonite séchée, créant ainsi un spectacle visuel et gustatif qui vous laissera sur votre faim.
N'attendez plus et plongez dans cette passionnante aventure gastronomique au rythme de la musique japonaise. Sentez comment la passion et la tradition s'entremêlent dans chaque bouchée d'okonomiyaki, et découvrez le pouvoir de la cuisine en rythme et en harmonie.
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Ingredientes
200 g de chou mou
100 g de farine de blé
2 œufs
180 ml d'eau minérale
100 g de poitrine de porc
- Sauce
sauce tonkatsu ou sauce yakisoba
Mayonnaise japonaise
bonite séchée
Pasos
- Coupez le chou en fines juliennes (sengiri) et réservez.
- Coupez la poitrine de porc en tranches très fines et mettez-les de côté.
- Mélangez le chou, la farine de blé, l'œuf et l'eau minérale dans un bol.
- Ajoutez le bacon au mélange précédent.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile.
- Mettez une partie du mélange dans la poêle chaude et laissez mijoter pendant environ 10 minutes de chaque côté.
- Lorsque le mélange de farine et d'œufs est cuit, augmentez le feu et faites griller les deux côtés pour qu'ils soient dorés et un peu croustillants.
- Servez et ajoutez de la mayonnaise japonaise, de la sauce tonkatsu et de la bonite séchée selon votre goût.
Información nutricional (por ración)*
- Serving Size: 305g
- Calories: 635kcal
- Carbohydrates: 46g
- Protein: 22g
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Cholesterol: 215mg
- Sodium: 1025mg
- Potassium: 595mg
- Fiber: 5g
- Sugar: 7g
- Vitamin A: 450IU
- Vitamin C: 60mg
- Calcium: 90mg
- Iron: 4mg