Petits gâteaux au chocolat pour Halloween
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minutesOser la terreur n'a jamais été aussi délicieux ! Préparez-vous à savourer ces petits gâteaux au chocolat pour Halloween. Facile à préparer, savoureux et joliment présenté, parfait pour l'occasion. Ajoutez un peu de décadence sucrée à votre fête d'Halloween grâce à la saveur profonde de chocolat et de vanille. Et pendant que vous cuisinez, écoutez votre playlist préférée pour enrichir encore cette expérience culinaire. Vous ne pouvez pas résister à cette tentation terrifiante !
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Ingredientes
2 œufs
1 cuillère à soupe d'essence de vanille
100 gr sucre
100 gr huile de tournesol
80 gr farine pour pâtisserie
7 gr Poudre à lever royale
70 gr poudre de cacao
1 une pincée de sel
- Pour la décoration :
150 gr crème à fouetter
3 t.c. cuillères à café de dulce de leche
3 grandes onces de fondant au chocolat noir
4 quelques grammes de fondant au chocolat blanc
9 Biscuits Oreo
Pasos
- Préparation des petits gâteaux au chocolat :
- Dans un bol, battre les œufs, l'essence de vanille et le sucre à l'aide d'un fouet pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne blanc nacré.
- Ajoutez l'huile et fouettez pendant 2 minutes supplémentaires.
- Ajoutez le reste des ingrédients dans le bol et fouettez pendant encore 2 minutes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Versez le mélange dans une poche à douille et remplissez 12 moules à cupcakes aux ¾ de leur capacité. Si vous préférez, vous pouvez utiliser une cuillère, mais cela risque d'être plus difficile.
- Placez les cupcakes au réfrigérateur pendant 35 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 degrés avec le ventilateur et chauffez-le de haut en bas.
- Après 35 minutes, réduisez la température du four à 180 degrés et faites cuire les cupcakes sur une plaque à pâtisserie pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Retirez les cupcakes du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille. Ne vous inquiétez pas si elles sont un peu basses, car nous allons les décorer.
- Préparation des décorations de cupcakes pour Halloween :
- Une fois les cupcakes refroidis, placez la crème et le dulce de leche dans un bol et battez-les à l'aide d'un fouet pendant 3 minutes à vitesse élevée, jusqu'à ce que la crème soit solide.
- Répartissez le mélange de crème sur les cupcakes et placez un biscuit oreo sur le dessus, pour simuler le corps d'une araignée.
- Faites chauffer les chocolats pendant une demi-minute au micro-ondes à feu moyen. Remuez-les de temps en temps.
- Pour la décoration, utilisez les onces de chocolat noir et blanc pour faire les pattes et les yeux des araignées. Placez-les sur les biscuits oreo.
- Conservez les cupcakes au réfrigérateur avant de les déguster.
- Préparation avec le Thermomix TM6 :
- Mettez le papillon dans le bol du Thermomix et ajoutez les œufs, l'essence de vanille et le sucre. Programmez 3 minutes à 37º vitesse 5 et après le temps, programmez à nouveau 3 minutes vitesse 5 mais sans température.
- Une fois les blancs d'œufs bien battus, ajoutez l'huile dans le bol à mélanger et programmez 15 secondes à la vitesse 5.
- Ensuite, ajoutez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel dans le bol de mélange et programmez 10 secondes à la vitesse 6.
- Versez le mélange dans une poche à douille et remplissez 12 moules à cupcakes jusqu'à environ ¾. Vous pouvez également le faire avec une cuillère, mais ce sera plus difficile. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 35 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180ºC avec le ventilateur et le chauffage en haut et en bas.
- Après 35 minutes, baissez la température du four à 180ºC et faites cuire les cupcakes sur une plaque à pâtisserie pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Retirez-les ensuite du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille. Si elles sont un peu basses, ne vous inquiétez pas car nous les décorerons sur le dessus.
- Lorsque les cupcakes sont refroidis, mettez la crème et le dulce de leche dans un bol et battez-les à l'aide d'un fouet pendant 3 minutes à vitesse élevée ou jusqu'à ce que la crème soit solide. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, étalez le mélange sur les cupcakes et placez un biscuit oreo sur le dessus.
- Ensuite, faites chauffer les chocolats pendant une demi-minute au micro-ondes à température moyenne, en remuant de temps en temps, et procédez à l'assemblage des pattes et des yeux des araignées sur le biscuit oreo, qui sera le corps (voir photo-vidéo). Et c'est tout.
- Réservez au réfrigérateur avant de consommer.
Videoreceta
Notas
- Pour rendre la pâte à cupcake plus moelleuse, vous pouvez tamiser la farine avant de l'ajouter à la pâte.
- Pour la décoration, si vous n'avez pas de chocolat blanc ou noir, vous pouvez utiliser du glaçage et du colorant alimentaire pour faire les araignées.
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Información nutricional (por ración)*
- Serving Size: 86.3g
- Total number of serves: 9
- Calories: 407.8kcal
- Fat: 27.5g
- Saturated Fat: 10.7g
- Cholesterol: 47.9mg
- Sodium: 39.6mg
- Potassium: 202.5mg
- Carbohydrates: 39.4g
- Fiber: 2.9g
- Sugar: 24.9g
- Protein: 5.4g
- Calcium: 49mg
- Iron: 1mg