Okonomiyaki
2
racions15
minutes25
minutes635
kcal40
minutesEndinsa't en el fascinant món de la gastronomia japonesa mentre prepares un deliciós okonomiyaki, un plat ple de sabor i textures que et transportaran al cor dels carrers d'Osaka. Aquesta suculenta “truita japonesa” combina sabors rics i umami amb ingredients frescos i nutritius, creant una experiència culinària única que delectarà els teus sentits. i t'omplin d'energia. L'aroma de l'okonomiyaki cuinant-se lentament a la paella despertarà les teves papil·les gustatives, mentre que la música japonesa t'embolcalla en un ambient de serenitat i harmonia, connectant-te amb la rica cultura i tradició del Japó. Finalment, adorna la teva obra mestra culinària amb maionesa japonesa, salsa tonkatsu i bonic sec, ocasionant un espectacle visual i gustatiu que et deixarà anhelant més. No esperis més i submergeix-te en aquesta emocionant aventura gastronòmica al ritme. Sent com la passió i la tradició s'entrellacen a cada mos de okonomiyaki, i descobreix el poder de cuinar amb ritme i harmonia.
Mantén encendida la pantalla de tu dispositivo mientras cocinas
Ingredientes
200 g de col tova
100 g de farina de blat
2 ous
180 ml d'aigua mineral
100 g de cansalada de porc
- Salsa
salsa tonkatsu o salsa yakisoba
maionesa japonesa
bonic sec
Pasos
- Tallar la col a juliana molt fina (sengiri) i reservar.
- Tallar la cansalada de porc a làmines molt fines i reservar.
- Barregeu la col, la farina de blat, l'ou i l'aigua mineral en un bol.
- Afegir la cansalada a la barreja anterior.
- Escalfeu una paella amb una mica d'oli.
- Posar una part de la barreja a la paella calenta i coure a foc lent uns 10 minuts per cada costat.
- Quan la massa de farina i ou estigui cuita, pujar el foc i rostir pels dos costats perquè quedi daurat i una mica cruixent.
- Emplatar i posar a sobre maionesa japonesa, la salsa tonkatsu i el bonic sec al gust.
Información nutricional (por ración)*
- Serving Size: 305g
- Calories: 635kcal
- Carbohydrates: 46g
- Protein: 22g
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Cholesterol: 215mg
- Sodium: 1025mg
- Potassium: 595mg
- Fiber: 5g
- Sugar: 7g
- Vitamin A: 450IU
- Vitamin C: 60mg
- Calcium: 90mg
- Iron: 4mg