Magdalenes
6
racions45
minutes15
minutes495
kcal/ració2
hours3
hoursSubmergeix-te en la dolça temptació de les nostres Magdalenes casolanes, esponjoses i amb un toc cítric irresistible, gràcies a la closca de taronja ratllada. Amb ingredients simples i l'afegit opcionals d'espurnes de xocolata que faran ballar les teves papil·les gustatives. Perfumaran la teva cuina amb una aroma meravellosa i t'ompliran de satisfacció a cada mossegada, transformant cada degustació en un moment de plaer absolut.
Deixa enrere la pastisseria local i converteix-te en un mestre reboster mentre escoltes la teva playlist favorita. Pren els teus estris de cuina, segueix la melodia de la música i aventura't a cuinar aquestes meravelloses magdalenes. Mans a l'obra!
Mantén encendida la pantalla de tu dispositivo mientras cocinas
Ingredientes
- Blanquejat
188 gr Ou (4 ous tamany M)
2 cc culleradeta Sucre invertit i mel
- Barreja
285 ml Oli d'oliva suau
8 gr Llevat instantània (per ex. Royal)
Una mica de Sal
265 gr Sucre
90 ml Llet
315 gr Farina fluixa
1 Taronja (ratlladura de pell)
Pasos
- Blanquejar els ous i el sucre en un bol.
- Afegiu lentament l'oli d'oliva suau, el sucre invertit i la pell ratllada de la taronja a la barreja blanquejada.
- Afegir la llet a la barreja.
- Barrejar el llevat, la farina i la sal en un altre recipient, tamisar-los i afegir-los a la massa. Assegureu-vos de barrejar bé tots els ingredients secs perquè quedin ben distribuïts a la massa.
- Embolicar bé la massa i deixar-la reposar a la nevera durant almenys 2 hores (també es pot deixar tota la nit).
- Omplir els motlles de magdalenes fins a 3/4 de la seva capacitat i escampar-hi sucre granulat.
- Col · locar els motlles en una safata per a pastissos i afegir una mica de pols de poma perquè s'adhereixi bé durant la cocció al forn.
- Coeu les magdalenes al forn preescalfat a 210 °C durant aproximadament 15 minuts. Recordeu que no heu d'obrir el forn durant els primers minuts de cocció o les magdalenes es poden desinflar.
- Si voleu, decorar les magdalenes amb perles de xocolata o de llimona. Per a qualsevol farciment, posar una base de massa i alternar, farcit, massa, farcit, massa, perquè no quedi el farcit al fons.
Notas
- Per a un sabor més intens a taronja, podries considerar afegir una mica de suc de taronja a la massa.
- Les magdalenes es conserven molt bé durant diversos dies si es guarden en un recipient hermètic una vegada que s'hagin refredat3.
Quizás lo necesites
- Motlle 12 magdalenes + 60 motlles paperVer precio
Información nutricional (por ración)*
- Serving Size: 95g
- Total number of serves: 12
- Calories: 495kcal
- Carbohydrates: 44g
- Protein: 4g
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 71mg
- Sodium: 177mg
- Potassium: 74mg
- Fiber: 1g
- Sugar: 28g
- Vitamin A: 148IU
- Vitamin C: 2mg
- Calcium: 35mg
- Iron: 1mg