Cupcakes de xocolata per a Halloween
9
racions35
minutes15
minutes407,8
kcal/ració35
minutes1
hour25
minutesAtrevir-se al terror mai no va ser tan deliciós! Prepara't per delectar-te amb aquests cupcakes de xocolata per a Halloween. Fàcils de fer, saborosos i amb una presentació esgarrifosament bonica, perfecta per a l'ocasió. Afegeix una mica de dolça decadència a la teva festa aquest Halloween amb el profund gust de xocolata i vainilla. I mentre cuines, gaudeix de la teva playlist preferida per enriquir encara més aquesta experiència culinària. No pots resistir a aquesta aterridora temptació!
Mantén encendida la pantalla de tu dispositivo mientras cocinas
Ingredientes
2 ous
1 cp cullerada d'essència de vainilla
100 gr sucre
100 gr oli de gira-sol
80 gr farina de rebosteria
7 gr llevat químic tipus Royal
70 gr cacau en pols
1 mica de sal
- Per a la decoració:
150 gr nata per muntar
3 cc culleradetes de dolç de llet
3 unces grans de xocolata negra fondant
4 unces petites de xocolata blanca fondant
9 Galetes oreig
Pasos
- Preparació dels cupcakes de xocolata:
- En un bol, bateu els ous, l'essència de vainilla i el sucre amb una batedora de varetes durant 4 minuts o fins que la barreja estigui de color blanc nacre.
- Afegeix-hi l'oli i bat-ho durant 2 minuts més.
- Afegeix la resta d'ingredients al bol i bat durant 2 minuts més o fins que tots els ingredients estiguin ben barrejats.
- Aboca la barreja en una màniga pastissera i omple 12 motlles de cupcakes fins aproximadament ¾ parts de la seva capacitat. Si ho prefereixes, pots fer servir una cullera, encara que pot ser més difícil.
- Refreda els cupcakes al frigorífic durant 35 minuts. Mentrestant, preescalfa el forn a 200 graus amb ventilador i calor amunt i avall.
- Passats els 35 minuts, redueix la temperatura del forn a 180 graus i enforna els cupcakes en una safata apta per a forn durant aproximadament 15 minuts o fins que en punxar-los amb un escuradents, aquest surti net.
- Retira els cupcakes del forn i deixa'ls refredar completament sobre una reixeta. No et preocupis si baixen una mica, ja que els decorarem.
- Preparació de la decoració dels cupcakes per a Halloween:
- Quan els cupcakes estiguin freds, col·loca la nata i el dolç de llet en un bol i bat-ho amb una batedora de varetes durant 3 minuts a velocitat ràpida, fins que la nata es posi sòlida.
- Amb una cullera, cobreix els cupcakes amb la barreja de nata i col·loca una galeta oreig a sobre simulant el cos d'una aranya.
- Escalfa durant mig minut al microones, a temperatura mitjana, les xocolates. Remeneu-los de tant en tant.
- Per a la decoració, utilitza les unces de xocolata negra i blanca per fer les potes i els ulls de les aranyes. Col·loca'ls sobre les galetes oreig.
- Reserva els cupcakes al frigorífic abans de consumir-los.
- Preparació amb Thermomix TM6:
- Posem al got de la Thermomix la papallona i hi afegim els ous, l'essència de vainilla i el sucre. Programem 3 minuts 37º velocitat 5 i passat el temps, programem de nou altres 3 minuts velocitat 5 però sense temperatura.
- Quan les clares estan ben batudes, afegim al got l'oli i programem 15 segons velocitat 5.
- A continuació, incorporem al got la farina, el cacau, el llevat i la sal i programem 10 segons velocitat 6.
- Aboquem la barreja en una màniga pastissera i omplim 12 motlles de cupcakes fins a unes ¾ parts. També ho pots fer amb una cullera però et serà més difícil. Deixem que es refredin al frigorífic durant 35 minuts. Mentrestant, preescalfem el forn a 180ºC amb ventilador i calor amunt i avall.
- Passats els 35 minuts, baixem la temperatura del forn a 180ºC i enfornem els cupcakes sobre una safata apta per a forn durant uns 15 minuts o fins que els punxem amb un escuradents i surti net. Seguidament, els traiem del forn i deixem que es refredin completament sobre una reixeta. Si baixen una miqueta no et preocupis perquè els decorarem per sobre.
- Quan els cupcakes estiguin freds, posem en un bol la nata i el dolç de llet i batem amb una batedora de varetes durant 3 minuts a velocitat ràpida o fins que la nata es posi sòlida. Seguidament, amb una cullera, anem empastifant els cupcakes amb la barreja i li col·loquem una galeta d'oreig a sobre.
- Després, escalfem durant mig minut al microones a temperatura mitjana les xocolates, remenant de tant en tant i procedim al muntatge de les potes i els ulls de les aranyes sobre la galeta d'oreig, que serà el cos (posar foto-video). I llest.
- Reservar a la nevera abans de la seva consumició.
Videoreceta
Notas
- Perquè la massa dels cupcakes quedi més suau i esponjosa, pots tamisar la farina abans d'afegir-la a la barreja. /li>
Quizás lo necesites
- Pack 100 embolcalls cupcake per HalloweenVer producto
- Bol fons 3LVer producto
- Batedora de mà Bosch 850wVer producto
- 4 Mànigues pastisseres de silicona amb 6 filtresVer producto
- Bolígraf pastisserVer producto
Información nutricional (por ración)*
- Serving Size: 86.3g
- Total number of serves: 9
- Calories: 407.8kcal
- Carbohydrates: 39.4g
- Protein: 5.4g
- Fat: 27.5g
- Saturated Fat: 10.7g
- Cholesterol: 47.9mg
- Sodium: 39.6mg
- Potassium: 202.5mg
- Fiber: 2.9g
- Sugar: 24.9g
- Calcium: 49mg
- Iron: 1mg