Amanida Kachumber
6
racions15
minutes0
minuts59
kcal/ració15
minutesDeixant de banda les preparacions culinàries més pesades, aquí et portem la fresca i vibrant Amanida Kachumber.
Cuina al ritme de la nostra playlist mentre barreges cruixents poppadums, sucosos tomàquets, picants raves i refrescants cogombres. Un toc de comí i xili per entusiasmar les teves papil·les gustatives, tot enriquit amb tangy suc de llimona i adornat amb brillants llavors de magrana. Ja sigui servida en una enciamera o en capes dins d'un pot, està garantit que serà un festí tant pels teus ulls com pel teu estómac. Així que anem enèrgics cuiners!
És hora de preparar aquesta festa de sabors, perquè cuinar mai ha estat tan divertit i saborós. Gaudeix de l'Amanida Kachumber!
Mantén encendida la pantalla de tu dispositivo mientras cocinas
Ingredientes
8 poppadums
1 ceba gran
1 tomàquet gran
2 cogombres petits
8 raves
1 grapat petit de fulles de coriandre
1 cc culleradeta de suc de llimona
grills de llimona per a guarnició
1/2 cc culleradeta de comí en pols
1 Xile verd o 1/4 de Xile vermell en pols (opcional)
Sal negra o sal normal al gust
1 magrana
Pasos
- Preparació de l'amanida Kachumber:
- En una enciamera, barreja totes les verdures: ceba, tomàquet, cogombre i raves.
- Afegeix el coriandre picat, el suc de llimona, el comí en pols i el xile verd o vermell en pols (si ho desitges). Barreja bé perquè els ingredients es distribueixin uniformement.
- Ajusta la saó afegint-hi més sal o suc de llimona si és necessari.
- Presentació de l'amanida Kachumber:
- Serveix l'amanida Kachumber immediatament dins dels poppadums o esmicola els poppadums i empolvora'ls damunt de l'amanida, juntament amb les llavors de magrana.
- Si prefereixes presentar-lo en un pot, pots fer capes amb cada ingredient i acabar amb els poppadums per sobre.
Notas
- Per a una autèntica Amanida Kachumber, la mida dels trossos de la ceba, tomàquet, cogombre i raves ha de ser molt fi i uniforme. Com més petits els trossos, millor es barrejaran els sabors.
- Pots refrigerar els vegetals després de picar-los per donar-li a l'amanida una frescor extra al moment de la seva preparació. també per mantenir el color brillant de les verdures. Afegeix-ne més si ho prefereixes més àcid. de moldre'l.
- No deixis l'amanida preparada per molt de temps perquè deixarà anar aigua i es pot tornar poc apetitosa. És millor consumir-la immediatament després de preparar-la. Com a toc final, podeu afegir un raig de iogurt grec o sèrum de llet per afegir cremositat i sabor.
Información nutricional (por ración)*
- Serving Size: 129g
- Calories: 98kcal
- Carbohydrates: 26g
- Protein: 4.71g
- Fat: 5.1g
- Saturated Fat: 0.6g
- Trans Fat: 0g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 756.21mg
- Potassium: 558.7mg
- Fiber: 4.91g
- Sugar: 6.52g
- Vitamin A: 1433.3IU
- Vitamin C: 40.9mg
- Calcium: 49.6mg
- Iron: 2.38mg